Sí, por supuesto.
Por compatibilidad y para facilitar las migraciones, configuramos automáticamente mail.tudominio.com para cada uno de tus planes. Solo debes asegurarte de activar el SSL gratis en el plan de hosting, para que el correo se envíe por una conexión SSL/TLS. Consulta cómo activar el SSL gratis.
Si algún cliente ya usa estos nombres de host, puede seguir usándolos cuando la cuenta se traslade a HostCarriel, y las cuentas nuevas que añadas aquí tendrán la misma funcionalidad.